河南亚临界萃取对植物甾醇和VE有较强的选择性萃取能力，亚临界萃取的小麦胚芽毛油中植物甾醇含量可达3%(30000PPM)，全价VE含量可达0.2%（2000PPM），都是目前市售食用油中含量较高的油脂。油中所含的二十八烷醇也是其优点，有助于提高人体精力。

萃取油脂后的麦胚，称为脱脂麦胚，蛋白质含量到达29%，片状的产品和磨粉后的产品均有一定的市场需求。

亚临界萃取的主要工艺参数为：

胚片水分：10%左右

料溶比：1:1~1:1.5

萃取压力：≤0.5MPa

萃取温度：20℃~40℃

逆流萃取次数：3次

粕残油：≤0.7%