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文冠果，有“北方油茶”之称，种仁含油量为55% ～ 67%，油中不饱和脂肪酸含量高达94%，其中油酸占57．16%，亚油酸占36．9%。
文冠果油提取方法有传统的压榨法、亚临界低温萃取法和二氧化碳超临界萃取法。压榨法出油率较低，且在挤压过程中形成高温，破坏了油中不饱和脂肪酸;采用超临界CO2萃取技术操作压力较高( 25 ～ 30 MPa) ，设备一次性投资大，生产成本高。
河南省亚临界生物技术公司董事长祁鲲先生发明的亚临界低温萃取技术提取文冠果油，弥补了以上生产工艺的不足。亚临界( 主要溶剂为丁烷、丙烷) 萃取技术，是食品加工业一项新的萃取技术，具有溶剂沸点低，常温常压下气态，容易挥发的特点。亚临界低温萃取文冠果籽油工艺流程：
原料→干燥→粉碎→投料→亚临界萃取→分离→毛油→精制处理→成品文冠果籽油
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溶剂罐←溶剂冷凝
其技术优点：①在室温下完成萃取和脱溶，文冠果油和粕中的热敏性成分不会热变性，对蛋白类、色素类、药材类、挥发性精油类产品实现了保质提取分离；②溶剂消耗少，每加工1吨原料耗溶剂8Kg以下；③节能，相对于常规的己烷萃取，节约热能70%；④相对于CO2超临界萃取投资小、生产成本低、生产规模大。
