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米糠是我国的一种大宗农副产品，资源丰富。米糠中含油比例达15％～22％。
亚临界低温萃取与已烷萃取米糠油脂中有效成分含量比较
萃取溶剂
VE总量（mg/100g）
谷维素总量（%）
甾醇含量（mg/g）
丁烷
75.6
1.78
2.08
丙烷
81.5
1.61
1.95
已烷
45.6
1.58
1.78
★★亚临界丁烷萃取毛油比己烷溶剂浸出毛油中
★谷维素含量高 12.7%
★植物甾醇含量高 16.9%
★维生素E含量高 65.8%
★★浸出毛油色泽浅，油色亮
★★米糠粕未高温加热，粕中蛋白未变性
★★与6号溶剂浸出工艺相比，亚临界丁烷更适合生产稻米油
亚临界低温萃取油脂技术，不但降低了油脂加工成本，而且完整保留了油和粕中的活性成分，保证了米糠油的营养价值，为特种油料的提取及植物蛋白、多糖的开发利用创造了条件。实现了低温脱溶，避免了油脂及植物蛋白的高温变性。目前该技术已广泛应用于天然色素、贵重油脂、中药材、香料等天然成分的保质萃取，在全国有上百家单位应用。
